Die Entfaltung des Kaffeegeschmacks

von Furkan Karaaslan, Sarah Meier

Schokoladiger Kaffee? Honig und Butterkekse? Was haben exotische Früchte jetzt damit zu tun? Keine Sorge! Die dritte Kaffeewelle versucht nur mit abstrakten Vergleichen die Komplexität von Spezialitätenkaffee zu beschreiben. Wie so ein hochwertiger Kaffee entsteht, verrät uns ein peruanischer Bauer, der zuversichtlich ist, dass der Ursprung des tollen Geschmacks im Anbau liegt.

 

Ein Film von
Furkan Karaaslan und Sarah Meier.

*Gefilmt unter strenger Einhaltung von Hygiene-Regeln 😉